Кислород, бактерии и влага — главные причины порчи мяса. В статье вы узнаете, как вакуумная упаковка замедляет эти процессы, продлевает срок хранения и сохраняет вкус. Расскажем, какие пакеты лучше выбрать, сколько хранится мясо в вакууме и как правильно