12.03.2018
Салаты – особый продукт, которому необходимо правильное хранение. В контакте с воздухом усиливается эффект брожения, а с окисление разрушаются витамины. Необходимо обеспечить свежесть продукции за счет недопущения проникновений кислорода.
Упаковка для салатов – это лотки и контейнеры из полимерных материалов. Это компактная удобная упаковка. Ручная запайка может проводиться при наличии готовых пакетов.
Упаковка салатов в контейнеры – идеальные условия транспортировки. Возможность нанесения фирменного логотипа сверху на пленку создает индивидуальную продукцию и рекламу.
Кроме того, готовые салаты в упаковке – самое удобное решение для контроля за продукцией и ее качеством. Заранее расфасованные, готовые к продаже упаковки, распределяются исходя из определенного веса.
Попадание влаги и воздуха внутрь герметичной закрытой пленкой упаковки, при этом полностью исключено. Данная упаковка готовых салатов имеет привлекательный вид готовой продукции.
Сохранить полезные вещества и пищевую ценность помогает упаковка в вакуум. Это может быть запайка лотков и контейнеров различной модификации, цвета и формы. Процесс производится полуавтоматическим оборудованием, и, если процесс проведен правильно, окисления в объеме защищенной продукции исключаются.
По правилам проведенная вакуумная упаковка салатов увеличивает срок хранения продукции без консервантов и заморозки, позволяя удобное и безопасное сохранение продукции в холодильных камерах.
Существует также специальное упаковочное оборудование для упаковки свежей зелени в пакеты. Это горизонтального типа машины с вариантом нижней размотки пленки. С ее помощью осуществляется и упаковка листьев свежих салатов для хранения.
Ка
