Огромное разнообразие пакетов для упаковки пищевой продукции позволит Вам подобрать подходящие по любым критериям
15-09-2025
Каждый, кто работал с упаковкой мясной или рыбной продукции, знает эту проблему. Острая кость прорывает пленку, и вся партия под угрозой. Соки вытекают, герметичность нарушается, а продукт теряет товарный вид. Заметили — одна неудачная упаковка может стоить репутации перед крупным ритейлером.
Антипрокольные материалы решают проблему производителей, которые работают с продукцией сложной формы. Разберем, как правильно их выбирать.
Обычные вакуумные пакеты хорошо работают с гладкими продуктами. Филе, фарш, готовые изделия — никаких проблем. Другое дело — продукция с костями, плавниками, острыми краями. Здесь начинаются сложности.
Один производитель куриных окорочков потерял целую партию из-за того, что косточки прорвали упаковку во время транспортировки. Товар пришлось списать — внешний вид был испорчен.
Проблема не только в потерях продукции. Нарушенная герметичность означает сокращение срока годности, риск микробиологического заражения, претензии от покупателей. А если речь идет о поставках в федеральные сети — риски растут в разы.
Антипрокольный материал специальное защитное покрытие, которое размещается между продуктом и основной упаковкой. Он принимает на себя удар острых элементов и предотвращает повреждение пленки.
Распространенные варианты изготавливаются на основе нетканого полотна из полипропилена или хлопка с пропиткой пищевым парафином или воском. Это сочетание дает нужную прочность при сохранении пластичности — материал легко формуется руками, обтягивая проблемные участки.
Особенность качественных антипрокольных материалов — достаточная прозрачность. Продукт остается видимым покупателю, что важно для розничных продаж.
Материал TUFF-HOLD производится из нетканого полотна на основе полипропилена или хлопка с покрытием из высококачественного пищевого парафина. Преимущество — переход на полностью отечественное сырье, что гарантирует стабильность поставок и контроль качества.
Поставляется в рулонах с возможностью перфорации для удобства нарезки. Ширина рулона и шаг перфорации настраиваются под потребности заказчика.
Термоусадочные пакеты серии ODA отличаются повышенной стойкостью к проколам при относительно небольшой толщине — 75-95 микрон. Материал не прилипает при высоких температурах, что важно для автоматизированных линий упаковки.
Особенность пакетов ODA — возможность герметизации «внахлест», что ускоряет процесс упаковки и снижает требования к точности позиционирования.
Ткань пропитана воском и предназначена для защиты от самых острых костей и краев. Хлопковая основа дает высокую гибкость — материалом можно обернуть продукт любой формы без образования складок.
Дополнительное преимущество — поддержание оптимального уровня влажности продукта, что особенно важно для мяса и рыбы.
Столкнулись с ситуацией, когда крупная рыба с острыми плавниками регулярно прорывала термоусадочную пленку. После перехода на антипрокольные материалы процент брака снизился с 15% до менее чем 1%.
Стоимость антипрокольного материала составляет незначительную долю от цены готовой продукции, но потери от поврежденной упаковки могут достигать 10-20% от партии. Математика показывает целесообразность использования защиты.
С надежной защитой можно безопасно упаковывать продукцию, которая раньше создавала проблемы: крестцовые кости, куриные ножки, крупную рыбу с плавниками. Это дает новые возможности на рынке.
Антипрокольные материалы особенно важны при дальних перевозках, где каждое движение может привести к проколу. Надежная упаковка позволяет расширить географию поставок.
Грудинка с реберными костями, голяшки, крестцовые кости — проблемные продукты. Острые края костей легко прорывают стандартную пленку, особенно при механических воздействиях во время транспортировки.
Куриные и индюшачьи ножки, крылья с острыми костями требуют особого подхода к упаковке. Антипрокольный материал позволяет сохранить презентабельный вид даже при интенсивной логистике.
Выбор зависит от специфики продукции и условий использования. Для автоматизированных линий подойдут пакеты ODA с их термостойкостью и антиадгезионными свойствами. Для ручной упаковки сложных форм лучше использовать гибкие материалы типа TUFF-HOLD или BONEGUARD.
Толщина материала должна соответствовать остроте защищаемых элементов. Для птицы обычно достаточно стандартной толщины, для крупных костей может потребоваться усиленный вариант.
Учитывайте совместимость с основной пленкой. Некоторые антипрокольные материалы требуют определенных температурных режимов при термоусадке.
При использовании защитных материалов нужно учитывать несколько технологических особенностей. Материал должен полностью покрывать проблемные участки с небольшим запасом — острые края часто находят незащищенные места. Для промышленного использования часто применяют многослойные пакеты PA/PE или более прочные пакеты PET/PE конструкции.
Для рулонных материалов важно правильно рассчитать расход. Обычно он составляет 15-25% от площади основной пленки, но для особо сложных форм может достигать 40%.
Импортозамещение привело к активному развитию отечественного производства антипрокольных материалов. Это не только снижает зависимость от внешних поставщиков, но и позволяет более гибко реагировать на потребности рынка.
Перспективное направление — разработка биоразлагаемых защитных материалов. Пока они уступают традиционным по прочностным характеристикам, но прогресс в этой области идет.
Автоматизация процессов упаковки ставит новые требования к антипрокольным материалам. Они должны не только защищать от проколов, но и работать стабильно на высоких скоростях оборудования.
Антипрокольные материалы давно перестали быть экзотикой — это необходимый инструмент для любого серьезного производителя мясной, рыбной продукции и птицы. Правильный выбор защиты окупается уже в первые месяцы использования за счет снижения потерь и расширения возможностей упаковки.
Узнавайте об акциях, спецпредложениях и свежих новостях компании первыми.
