Термоусадочные пакеты

Термоусадочные пакеты изготовлены из многослойной высокобарьерной пленки. Используются при упаковки продуктов небольшой массы:

• для мясных изделий
• для копчено-вареных изделий
• для сыра.

Отличаются прекрасной свариваемостью и прочностью. Позволяют значительно увеличить срок хранения продуктов.

Преимущества термопакетов:

1. прочность внешней пленки
2. прозрачность и глянец (позволяют презентовать продукт в наиболее привлекательном виде);
3. высокобарьерность (обеспечивают высокие сроки хранения);
4. высокая газо- и паропроницаемость.
    

Применение термоусадочных пакетов:

• упаковка мяса
• курица
• рыба
• птица
• копчено-вареные изделия
• колбасы
• сыры

Рекомендации по использованию:

Упаковка в термоусадочные пакеты

Термоусадочные пакеты для упаковки продуктов обладают рядом обязательных условий, чтобы вакуумная запайка соответствовала гост требованиям. Вот основные из них:

• Мясная продукция перед упаковкой должна иметь температуру в толще от 0°С до 6°.
   
• Зона сварки должна находиться в чистоте.
   
• Для плотного прилегания пакета к продукту необходимо разместить продукт как можно ближе к термосваривающей планке.
   
• Время термосварки пакетов: от 1,2 до 2,0 сек.
   
• После термосварки шов должен быть непрерывным, с четким и равномерным отпечатком сварочного элемента упаковочной машины.
   
• Пережигание шва может привести к дальнейшей разгерметизации пакета.
   

Термическая усадка пакета

• Осуществляется путем погружения пакета с продуктом в горячую воду или орошением его горячей водой (паром) с температурой от 90°С до 95°С в течение 2-3 секунд.
   

Хранение термоусадочных пакетов

• Пакеты не должны подвергаться воздействию прямых солнечных лучей и высоких температур (до 25°С).
• Изделия необходимо хранить в сухих помещениях при температуре до 20°С, относительной влажности до 70%.