Упаковка полуфабрикатов или готовых блюд в контейнер – основной способ продлить их срок годности и сохранить товарный вид. Можно использовать для этого обычные крышки, а можно воспользоваться специальным устройством – запайщиком лотков, или трейсилером. Они применяются в ресторанах, кафе, столовых, других заведениях общепита, где продукты отпускаются навынос.
Основной материал, который используется при работе с запайщиком – это специальная пленка для запайки. От ее качества и правильного выбора зависит герметичность и плотность упаковки, а значит и срок хранения продукта в контейнере. Она должна обладать высокой степенью прозрачности, быть эластичной, но в то же время прочной, а также устойчивой к перепадам температур и образованию конденсата.
Преимущества пленки для продуктов:
высокая прозрачность пленки;
экологичность материала;
отличное качество сварного шва;
устойчивость к давлению и проколам;
морозостойкость;
нанесение качественной флексопечати (PET/PE).
Виды пленок
Чаще других выбирают барьерные пленки для запайки контейнеров. Этот материал лучше других защищает продукты от воздействия внешней среды, не пропускают воздух внутрь и не выпускают наружу запах от пищи. Именно они, как правило, применяются в промышленных целях. Среди барьерных пленок выделяют:
Среднебарьерные. В них применяется полиамид, а их проницаемость несколько выше по сравнению с высокобарьерными. Но, тем не менее, она довольно прочная, эластичная, поэтому подойдет для весьма продолжительного хранения пищевых продуктов.
Высокобарьерные. Здесь веществом, используемым для создания барьера, является этиленвиниловый спирт или другой материал, обладающий низким уровнем пропускаемости кислорода.
В интернет-магазине «Foodupak» вы можете купить следующие виды пленки для запайки лотков и других емкостей, подходящие для ручных и полуавтоматических трейсилеров:
PЕТ/РР – этот вид характеризуется отменной прочностью, на него можно наносить любые принты, он устойчив к проколам, холоду и жаре.
РЕТ/РЕ – это двухслойная пленка для запайки, которая отличается высокой прозрачностью, устойчивостью к жиру, отличной эластичностью и невосприимчивостью к низким температурам.
РЕТ/Alox/РЕ – такая пленка производится с использованием оксида алюминия и относится к высокобарьерным, поэтому позволяет максимально продлить срок хранения продуктов в лотках и контейнерах.
Режимы сварки
Продукция - лотки ПП
Температура
Время
Обычный режим
170-180°C
0.6-1.5 с
Режим для достижения Peel-эффекта (лёгкое вскрытие)
150°C
0.6-1.5
Где купить пленку для лотков и контейнеров
Наш магазин предлагает приобрести оптом все необходимое для упаковки лотков, в том числе под заказ и с нанесением любых видов печати. Наша продукция обладает следующими отличительными чертами:
Использование технологий «Peel-effect», «Multi peel-effect». Это крайне удобные для потребителя технологии, которые позволяют открывать и закрывать контейнеры по несколько раз. При этом качество запайки не теряется, а уровень воздухонепроницаемости остается по-прежнему высоким. Для достижения этого эффекта запаивать контейнеры необходимо при температуре не выше 150 градусов.
Технология «Anti-fog». Это крайне актуально при запаковке мяса, овощей, а также других продуктов, содержащих большое количество влаги. Конденсат, который скапливается на внутренней стороне пленке, становится очень благоприятной средой для развития бактерий и микроорганизмов, которые становятся причиной быстрой порчи продуктов. «Anti-fog» – специальное покрытие на упаковочной пленке, которое не дает образовываться лишней влаге. Тем самым существенно повышается срок хранения еды.
Хотите получить персональное предложение?
Пленка для запайки специально для Вас по лучшей цене!